近頃健康効果も話題になっているシナモン。
私もお気に入りのシナモンパウダーに出会ってから、毎日とっています♪
シナモントーストにしたり、お菓子作りで使ったり、飲みものに入れたり。
シナモンは嬉しい効果も、シナモンを使ったレシピもたくさんあります♪
- シナモン気になるけど、使いきれるか不安
- シナモンを使ったレシピってどんなのがあるの？
- おすすめのシナモンパウダーが知りたい
こんな疑問にお答えします！
シナモン トーストは簡単で美味しい！
シナモンはスティックタイプと、パウダータイプがあります。
樹皮を乾燥させたスティックタイプは、食材と一緒に煮込んだりして、じっくりと香りを出すときに使います。
パウダータイプは、飲み物や食べものなど料理の仕上げにささっと使えます。
今回ご紹介するのはパウダータイプのおすすめレシピです♪
シナモン トーストのレシピ
トーストにはバターと塩１択でしたが、シナモントーストの美味しさに目覚めてからはこれ１択！！
個人的には、トーストにかけるのが一番シナモンの風味を感じられます。
小麦粉が原料の食パンは、糖質が多く血糖値が上昇して身体のあらゆる不調の原因にも。
それでも私はパン大好きなので、血糖値を抑える効果があるシナモンをかけて食べています。
おしゃれなカフェ風の贅沢トースト
- 天然酵母のパンを用意
- バターを溶かしてかける
- 生はちみつも少々
- シナモンパウダーをふりかる だけ☆
非加熱の「生はちみつ」じゃないと、はちみつ本来の栄養はとれない？？生はちみつのついて解説。
シュトーレンなどの菓子パンに振りかけるのもおすすめ♪
シナモンコーヒー
コーヒーを淹れたらかならずシナモンも入れます！とってもいい香り◎
ブラックのホットコーヒーにシナモンパウダーを振りかけるだけ！
飲む瞬間、コーヒーとシナモンのスパイシーな香りが鼻にスーッと広がります。
シナモンパウダーをかける量や、コーヒーの濃さにもよりますが、そんなに味の変化はありません。
シナモンをコーヒーに入れると、冷えの予防や血糖値の上昇を抑える効果があると知ってからコーヒーを飲むときは毎回入れるようにしています。
私はアイスコーヒーにも入れていますが、アイスだと結構ダマダマになります笑
もちろんブラックコーヒーだけではなく、カフェオレに入れてもシナモンの風味が加わってさらに美味しいです♪
シナモンチャイ
寒い季節、身体を芯から温める最高の飲み物、チャイ。
スパイスと生姜のピリッとした刺激、生はちみつのほんのりとした甘さで、一杯で幸せな気持ちになれる大好きな飲み物。
私の作るチャイは、ふつうのチャイとは一味違うこだわりのチャイです。といっても材料を入れるだけでとっても簡単なので、ぜひ試してみてください☆
身体を温める・スパイスや生姜、生はちみつで免疫アップして風邪予防☆
- チャイのティーパック
- 水
- シナモンパウダー 適量
- すりおろし生姜 適量
- 生はちみつ 適量
おすすめのチャイのティーパックはiHerbのこちら！
オーガニックのチャイで、いろんなスパイスの風味がすばらしく、おうちで本格的なチャイティーが楽しめます。
シナモンロール
以前友人が、手作りのシナモンロールをくれました。
焼き立ての、手作りのシナモンロールってどうしてあんなに美味しいのでしょうか。
シナモンロールは材料も種類が多いし、作業工程もたくさんあって作るのに３時間以上かかるそうです。
挑戦するには躊躇してしまいますが、今後実際に作ってみてシナモンロールのレシピ記事をアップしようと思います♪
- ヨーグルトに生はちみつ・バナナ・シナモンパウダー
- シナモンチュロス
- カレーにも
おすすめのシナモンパウダーはコレ
- USDA（米国農務省）オーガニック
- スリランカの生活協同組合（CO-OP)が栽培
- スパイス業界で使用されている殺菌化学物質（ETO：エチレンオキシド）不使用
50g で984円
iHerbシナモン・スパイスランキング 3位
iHerbで大人気のオーガニック・セイロンシナモンパウダーなので安心して使えます♪
オーガニックでこの量で、この価格はコスパ良しです☆
きめが細かく、エグみが少なく、さっぱりした風味。なにより瓶が可愛い(*^^*)
毎日コーヒーなどに入れてとりたい方は、こちらがオススメです♪
シナモンの効果
シナモンの種類
カシアには「クマリン」という成分が含まれており、過剰摂取は肝臓に負担をかける。
セイロンシナモンには「クマリン」はほとんど含まれない。
参考：内閣府 食品安全委員会
ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）、高濃度でクマリンを含有するシナニッケイ(別名カシアシナモン)に関して節度ある摂取を推奨
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まとめ
調味料やスパイスって、そんなに使う頻度がなくて余りがちですよね。
ヨーグルト、トースト、コーヒーやお菓子作り・パン作りがお好きな方は大活躍するシナモンパウダー。
iHerbのオーガニックシナモンパウダーは品質もコスパもいいのでぜひ試してみてください☆
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スーパーフードとして注目されてるんだって！